2023嘉義東石美食2023ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

龍鳳瀑布空中步道園區　今起試營運大優惠！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-07-06 全透明的「U」型步道在南投中寮鄉全新落成，踩著驚險萬分的透明步道欣賞龍鳳瀑布的絕妙風景，成為南投新興景點！龍鳳瀑布空中步道設於瀑布上方約五公尺高的地方，馬蹄型的步道讓旅客在能鳥瞰瀑布全景，強化玻璃的地板與欄杆相當刺激，360度無死角的美麗景色值得您一遊！   龍鳳瀑布位在中寮鄉清水村中，原名為雌雄瀑布，也曾被稱為「水濂洞」，瀑布的長度約為四十公尺，龍瀑布與鳳瀑布並列於兩側，龍瀑布水勢較大擁有萬千氣勢，而鳳瀑布則為涓涓流水看似柔和，兩條瀑布相鄰營造出萬千氣象。沿著步道可抵達瀑布，自入口至瀑布處只需約十多分鐘，步道沿途溪水淙淙，還可享受山林間的愜意，呼吸瀑布所釋放出的負離子。 【入園須知】 1.可分為網路預約申請（http://longfong.joliu.gov.tw/），與當日現場預約申請。每日有參觀額度限定，若想參觀的旅客建議採用網路申請較為便利。 2.票價 2015.7.6~7.19（試營運期間） 優待票 70元 7/22後（正式營運） 全票 100元 一般民眾 優待票 70元 國民小學學生、設籍南投縣之縣民、現役軍警人員、因公撫恤之遺族 特惠票 10元 持志願服務卡志工、年滿65歲以上老人、未滿6歲之兒童 免費票 免費 身心障礙人士及陪同者一名、設籍南投縣中寮鄉之鄉民 3.購票地點 (1)由龍鳳瀑布停車場健行至空中步道者，請直接於空中步道入口處（中寮鄉清水村瀧林巷）售票處購票入園。 (2)遊覽車及其他停放於龍岩村集會所（中寮鄉龍岩村龍南路154號）旁之接駁車停車場者，請於該處售票處購票後憑票搭乘接駁車進入園區。   交通資訊 【自行開車】 南下： 國道三號→下南投交流道→省府路(台14乙)→軍功橋前左轉7-11便利商店，走投22鄉道，往爽文方向→前往接駁站。 國道三號→國道六號→下東草屯交流道→投17鄉道→接投22鄉道，往爽文方向→前往接駁站。 北上： 國道三號→下名間交流道→往南投市→過軍功橋→右轉7-11便利商店，走投22鄉道，往爽文方向→前往接駁站。 【大眾交通運輸】 於彰化客運南投站（南投市三和三路21號）搭乘「南投－內城」線班車，於龍岩村站下車。 ※園區於中寮鄉龍岩村龍南路154號旁設有接駁處免費停車場，車位種類包括遊覽車、汽車、機車等多種車位，遊客請將車輛停放於該停車場，購票再搭乘本所接駁車輛前往天空步道，參觀完畢後再由接駁車運回停車場處。   【旅遊資訊】 龍鳳瀑布空中步道園區 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–南投民宿網

旅遊新聞02

公告雪霸國家公園104年上半年度雪季管制期間聖稜線暫停入園暨申請進入生態保護區需2人（含）以上始可成行。 新聞來源：雪霸國家公園／2015-01-08 主旨：公告雪霸國家公園104年上半年度雪季管制期間聖稜線暫停入園暨申請進入生態保護區需2人（含）以上始可成行。 公告事項：104年上半年度雪季管制期間（104年1月1日至104年3月31日，視雪況調整），雪霸國家公園聖稜線登山路線自即日起暫時停止入園（含O型及Y型路線，I型路線原即未開放入園），且申請進入生態保護區其他開放中之登山路線之隊伍至少需2人（含）以上始可成行。期間原已核准入園許可之隊伍，該入園許可證予以廢止。 【旅遊資訊】 雪霸國家公園管理處：http://www.spnp.gov.tw/Article.aspx?lang=&a=IF6DDINREXs%3d&type=3 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網－苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/

旅遊新聞03

整備環境拼觀光　迎接陸客七月來 新聞來源：交通部觀光局／2008-06-19 為因應七月政府即將開放大陸觀光客來台旅遊政策，交通部觀光局整合交通部公路總局、行政院環境保護署、內政部營建署、農委會林務局及各相關縣市政府，全面動員於97年6月底前完成重點風景區旅遊環境的觀光整備，以展現中央及地方拼觀光及提升陸客來台觀光旅遊安全及服務品質之決心。交通部觀光局於97年6月10日召開研商會議，會中就推薦旅行社環島行程主要路線及日月潭、阿里山、墾丁、太魯閣等重要旅遊景點之旅遊環境，以接待能量、環境品質及服務機能等三大面向為整備重點。在接待能量方面，以提昇住宿點之質與量，查核旅館住宿安全及衛生為整備重點；在品質管控方面，以加強船舶安全，稽查商品價格標示，增加公廁、停車場之清潔頻率，執行道路及景點沿線違規廣告物拆除及流動攤販取締為執行項目；服務機能方面則以強化停車空間，諮詢服務設施，發展特色餐飲、紀念品，以及輔導商家加入購物旅遊品質制度為主。

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蚵仔又大顆又多汁又新鮮， 2023嘉義東石烤鮮蚵必吃 2023嘉義東石隱藏美食在地人推薦